こんにちは。

3年講座「フードデザイン」では桜地区自主防災協議会　女性防災隊　桜ずきんちゃんに来校いただき、パッククッキングを教えていただきました。

桜ずきんちゃんはそれぞれが持つスキルや特技を生かして、参加者のニーズに合わせた体験型のメニューを作成し、さまざまな機会を通じて地域住民への減災啓発活動に精力的に取り組んでいらっしゃいます。

今回教えていただいたパッククッキングとは、食材をポリ袋に入れてお湯で加熱する調理法です。少ない水やエネルギーで調理でき、洗い物も少なくて済むため、普段の食事づくりだけでなく災害時にも役立つ調理方法です。

災害が起こった際にも、あたたかくおいしい料理が食べられたら栄養価も高まります。また、四日市西高校は避難所に指定されているので、有事の際には生徒が主体的となって避難所運営をするかもしれません。

ポリ袋調理なので、調理操作が少ない・洗い物もないのでとてもスムーズに調理・試食をすることができました。普段の料理でも生かしていけると教えていただき、お家でもやってみようという声もありました！

貴重な体験をさせていただき、ありがとうございました。