こんにちは。３年生選択授業「フードデザイン」で最後の実習を行いました。

４月から学習をはじめ、何度か調理実習を行ううちに効率よく進められるようになりました！

今日のメニューは１から作ったホワイトソースを使用したクロックムッシュとゼラチンを使用したゼリーです。うまく固まるか不安でしたが、無事に固めることが出来ました！